JAVIER SANZ SAUVIGNON BLANC

Javier Sanz Sauvignon Blanc es un vino blanco elaborado por Javier Sanz Viticultor en la Denominación de Origen Rueda, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de España para la producción de vinos blancos de calidad. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la viticultura tradicional y el respeto por el viñedo, combinando la identidad del terroir castellano con el carácter aromático de la variedad Sauvignon Blanc.

La bodega Javier Sanz Viticultor cuenta con una larga tradición familiar ligada al cultivo de la vid en La Seca, considerada el corazón de la D.O. Rueda. Sus viñedos, asentados sobre suelos pobres y pedregosos, junto con el clima continental de la zona, favorecen la obtención de uvas de gran intensidad aromática y excelente equilibrio.

Elaborado exclusivamente con Sauvignon Blanc, este vino destaca por su perfil fresco, elegante y muy expresivo. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para conservar toda la riqueza aromática de la variedad, seguida de una vinificación cuidadosamente controlada que permite preservar su intensidad frutal y frescura natural.

e trata de un vino moderno y vibrante, ideal para quienes buscan blancos aromáticos con personalidad, capaces de combinar frescura, complejidad y una gran facilidad de disfrute.

Notas de cata

Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz: Intensa y elegante, con aromas de frutas tropicales, maracuyá, mango, pomelo, notas herbáceas y recuerdos de heno fresco y boj.

Boca: Fresca, equilibrada y persistente. Presenta una acidez bien integrada, gran intensidad frutal y un final largo y refrescante.

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, sushi, ceviches, ensaladas, verduras, quesos frescos y cocina asiática. Excelente también como aperitivo.

Temperatura de servicio recomendada

Servir entre 7 y 9 °C.