MATSU “El Viejo”

Matsu El Viejo es la máxima expresión de la colección Matsu y un vino excepcional elaborado por Bodegas Matsu en la D.O. Toro. Procede de viñedos centenarios de Tinta de Toro, la adaptación local de la variedad Tempranillo, cultivados de forma tradicional y con rendimientos muy bajos que permiten obtener uvas de extraordinaria concentración y calidad.

A la vista presenta un profundo color rojo picota con reflejos violáceos y gran intensidad. En nariz despliega una compleja gama aromática donde destacan las frutas negras maduras, las notas de cacao, café tostado, especias dulces y elegantes recuerdos minerales. Su crianza en barrica aporta matices de vainilla, chocolate y torrefactos perfectamente integrados con la fruta.

En boca se muestra potente, estructurado y de gran amplitud, con una extraordinaria concentración, taninos maduros y una textura sedosa que aporta equilibrio y elegancia. Su paso por boca es intenso y persistente, dejando un largo final con recuerdos de fruta madura, especias y notas balsámicas.

Este gran vino de Toro es el acompañante ideal para carnes rojas, caza mayor, asados, platos de cuchara contundentes y quesos curados. Matsu El Viejo representa la sabiduría de las viñas más antiguas y la esencia de una tierra con una larga tradición vitivinícola, ofreciendo una experiencia única para los amantes de los vinos de gran carácter y personalidad.