PARTICULAR OLD

Particular Old es un vino tinto elaborado por Bodegas San Valero en la histórica Denominación de Origen Cariñena, una de las regiones vinícolas más antiguas de España y cuna de excelentes Garnachas. Este vino nace de una selección de Garnacha procedente de viñas viejas, capaces de ofrecer uvas de gran concentración y personalidad.

Las viñas viejas producen rendimientos más bajos, pero aportan una mayor intensidad aromática y una excelente complejidad, características que se reflejan en cada copa. Particular Old destaca por expresar el carácter auténtico de la Garnacha, con un perfil afrutado, equilibrado y muy agradable de disfrutar.

En nariz sobresalen los aromas de frutas rojas maduras, cereza, frambuesa y ligeros matices especiados. En boca es suave, sabroso y equilibrado, con taninos amables, buena frescura y un final persistente que resalta la personalidad de la variedad.

Particular Old es una excelente opción para quienes buscan un vino con identidad, elaborado a partir de viñedos tradicionales y con una magnífica relación calidad-precio.

Notas de cata

Vista

• Color rojo cereza intenso.
• Aspecto brillante y atractivo.

Nariz

• Frutas rojas maduras.
• Notas de cereza y frambuesa.
• Delicados matices especiados.

Boca

• Equilibrada y afrutada.
• Taninos suaves.
• Buena frescura.
• Final agradable y persistente.

Maridaje

• Carnes a la parrilla.
• Embutidos y jamón curado.
• Arroces de carne.
• Pastas con salsas tradicionales.
• Quesos semicurados.
• Tapas y cocina mediterránea.
• Pizzas y platos informales.

Temperatura de servicio recomendada: entre 14 y 16 °C.